Dans la cuisine du XXe siècle, les ustensiles utilisés pour la préparation du repas sont conçus pour favoriser l’abandon progressif des opérations manuelles et répétitives, comme c’est le cas pour la préparation du café. Dans les foyers des années 60, le moulin manuel est progressivement détrôné par le moulin à café électrique. De la manivelle au bouton poussoir, l’automatisation change radicalement la façon de préparer le café : gestes, bruits et rapidité.
